Il piatto dei desideri
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Il libro
Un viaggio tra i grandi nomi della storia, dello spettacolo e dello sport attraverso le loro preferenze in fatto di sapori e piaceri della tavola. È quanto ha realizzato lo chef Ivano Ricchebono, volto televisivo e grande professionista attivo nella bella città di Genova. Fa un certo effetto scoprire le simpatie culinarie di Dalì per i ricci di mare, di Giorgio Armani per il Bottolio con salsa caprese e dell’intramontabile De André e di Garibaldi che, da buoni genovesi, amavano la Cima e il pesto. Ricette originali, 25 piatti esclusivi che ben raccontano l’estro e le “stranezze” (in cucina e non solo) di personaggi famosi, il tutto introdotto da una firma d’eccezione: Antonella Clerici! A lei il compito, ancora una volta, di raccontare le tante facce della buona tavola.
La scheda
Dimensioni: 21 x 25 cm
Numero pagine: 128 pagine
Prezzo: 24,00 €
Anno di pubblicazione: 2019
Lingua: Italiano
ISBN: 978-88-99528-50-8
Ivano Ricchebono
Classe 1972 e genovese Doc, lo chef Ricchebono è legato profondamente alla sua città e alle sue tradizioni culinarie. Dopo gli studi alberghieri e le prime esperienze lavorative, diventa capo-brigata nell’alta ristorazione dell’Hotel Atlantico di Forte dei Marmi. Seguono altre importanti occasioni sino a entrare nel prestigioso Gruppo Alberghiero Accor. Nel 2004, assieme alla moglie ElisaArduini, apre il Ristorante The Cook a Genova. Nel 2010 arriva la Stella Michelin e, nello stesso anno, diventa uno degli chef più noti e amati de La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno. In aggiunta svolge attività di consulenza per prestgiose società alberghiere di ristorazione. Alla realizzazione del libro ha partecipato anche Elisa Arduini, moglie dello chef, da sempre attiva per gli eventi e le iniziative speciali del Ristorante The Cook. Con Ivano ha curato la selezione dei personaggi a cui dedicare i piatti inseriti nel volume.
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